淋水式杀菌锅报价在线咨询「诸城众工机械」

诸城市众工机械生产的全自动杀菌锅产品特点：

预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温。

肉制品杀菌锅由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具

有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温

时，才开放压缩空气入锅内，肉制品杀菌锅使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。肉制品杀菌锅特经

过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，

而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补

性能特点：

转换水流方向：温度均匀、无死角,高温杀菌锅内热水循环呈上、下、左、右八个点，通过阀门

控制使热水均匀的转换水流方向，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热

分布均匀，达到了理想的杀菌效果。高温高压杀菌锅采取多段升温，杀菌彻底,根据不同产品

采用多段升温杀菌，多段降温，确保各种食品原有营养成分不被***，保持了产品原有色泽不会

改变。

实际上，被称为“微生物”的大科学家路易·巴斯德也做过这种事。他把杀过菌的肉汤倒进xi菌进不去的鹅嘴瓶里放着，过了100年，肉汤仍然清澈透明，没有被xi菌侵蚀哦↓↓

路易·巴斯德故居中展出的当年的鹅颈瓶，里面乘有煮沸后冷却的肉汤，100多年过去了，肉汤依旧清澈，没有滋生xi菌或霉菌。

　　不过，这样的食物尽管不会对微生物侵蚀，但是还是会发生一些变化，比如脂肪会被氧化、水和油会分层等等，口感、味道、样子都会变差。所以，这些食物还是有保质期的。

　　保质期长≠加了防腐剂

　　还有很多方法可以防止食物呢!

　　总有一些人觉得，只有用加防腐剂的方法才能保证食物不腐坏。那你可是太小看人类在吃上面的智慧了哟!

　　食妹这就给你讲讲，哪些方法可以不用防腐剂就挡住微生物!

含气包装食品的杀菌锅要求一些食品产品的包装是包含惰性气体的。3Mpa，用户可以复验，但不允许随意升高开启压力（锅出厂前经水压试验压力为0。因为保障食品的健康安全性。使用惰性气体的产品对于购买者来说利于保存，对于生产厂家来说就是比较方便销售。含气包装的食品杀菌的时候，尽量采用电脑全自动的杀菌锅，及时不能使用全自动，差也要使用半自动的。因为这样的产品对外观要求比较严格。

我们常见的含气包装的食品都是看起来就非常有食欲的。在包装上就有着艳丽的表现效果。所以为了保证这个食品的这种效果不会被损害。我们尽量使用全自动杀菌锅。

如果有着节约能源的要求，我们可以采用双层的款式。这样的款式能够在杀菌的过程中节省大量的蒸汽，而且生产量巨大，一天能够对十吨的产品进行杀菌。所以这样的双层杀菌设备可以满足大多数的生产厂家的使用。