广东真***装猪蹄杀菌罐品牌服务介绍「诸城众工机械」

诸城市众工机械生产的双层水浴式杀菌锅1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

1、关于收费和批量优惠：本公司是设计制造安装调试售前***一条龙服务加工厂家，只收取加工费和材料费不加任何利润费用，同时采购量大的用户可享受我司vip优惠服务，具体请联系工作人员。

2、关于行业价格：本公司报价是行业实在价，不做抵挡产品，不比价格(所谓一分价钱一份货，一味在意要***的用户请绕行)，我们比的是做工质量和技术。

3、关于做工质量与技术：本公司产品符合***标准，材质是食品级，精细的做工得到诸多用户一致认可，回头用户很多，在  行业已有15多年的设计制造经验，技术相当成熟，保证出厂质量。

健康是现在人为关注的事情，在食品制造业中，杀菌锅则成为重要的程序之一，蒸汽式杀菌锅作为杀菌锅的一种，其地位可谓是举足轻重。  

蒸汽杀菌锅是借助蒸汽释放的热使微生物细胞中的蛋白质、酶和核酸分子内部的化学键，特别是氢键受到***，引起不可逆的变性，使微生物。

蒸汽杀菌锅主要适用于罐头(如：肉类、禽类、鱼类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶等)。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅，分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。包装物可适用用硬罐头(如：马口铁三片罐、玻璃瓶罐头)，蒸煮袋等。其实，蒸汽杀菌锅是适合软罐头类(如：火腿肠、扒鸡、纯牛奶等)。

它的优点在于蒸汽来源容易，操作费用低廉，本身wu毒 ；蒸汽具有很强的穿透力，灭菌易于彻底 ；蒸汽均有很大的潜热，冷凝后的水分有利于湿热灭菌；蒸汽输送可借助本身的压强，调节方便，技术管理容易，而且杀菌精度高。

杀菌锅是直接关系到人们生命安全的程序之一，所以能不能有效完全的杀菌而且是无污染的是人们所关注的问题，在杀菌锅的技术上和设备上还是要求极为严格的。杀菌锅设备还需要更为广泛的研究，相信在不久的将来杀菌锅设备将会出现更为有效的技术。

高压蒸汽杀菌锅的作业原理

高压蒸汽灭菌锅是将待灭菌的物品放在一个密闭的加压灭菌锅内，经过加热，使灭菌锅隔套间的水沸腾而发生蒸汽,待水蒸汽急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽，然后关闭排气阀，持续加热，此刻因为蒸汽不能溢出，而添加了灭菌锅内的压力，从而使沸点，得到高于100℃的温度。杀菌水首先在上罐中预热到设定温度，杀菌温度起点高，可有效缩短杀菌时间，尤其对于热包装的食品，能极大程度保留食品原有的口感、色泽和营养价值。导致菌体蛋白质凝结变性而到达灭菌的意图。

灭菌锅分类

从操控方法上分有四种:

     1、手动操控型：一切阀门和水泵均由手动操控，包含加水、升温、保温、降温等工序。

     2、电气半主动操控型：压力由电接点压力表操控，温度由传感器（pt100）和进口温控仪操控（精度为±1℃），降温进程由人工操作。

     3、电脑半主动操控型: 选用PLC和文本显示器将收集的压力传感器信号和温度信号进行处理，能够贮存灭菌技术，操控精度高，温控可达±0.3℃。

     4、电脑全主动操控型：悉数进程都有PLC和触摸屏操控，能够贮存灭菌技术，操作工只需按发动按钮即可，灭菌结束后主动报警，温控精度可达±0.1℃。

     从灭菌方法上分有三种：

     1、 热水循环式灭菌：灭菌时锅内食物悉数被热水浸泡，这种方法热散布对比均匀。

     2、蒸汽式灭菌：食物装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，因为在灭菌进程中锅内存在空气会呈现冷点，所以这种方法热散布不是均匀。

     3、淋水式灭菌：这种方法是选用喷嘴或喷淋管将热水喷到食物上，灭菌进程是经过装设在灭菌锅内两边或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波涛型热水至食物外表，所以不但温度均匀无死角，并且升温和冷却速度敏捷，能全部、迅速、安稳的对锅内商品进行灭菌，格外适合软包装食物的灭菌。用途：用于罐头、饮料、马口铁罐头、金针菇、玉米、鸭蛋、竹笋、杏仁露、粽子、蘑菇罐头、八宝粥、鸡蛋干、豆腐干、肉酱罐头、鱼罐头、肉制品包装袋、豆制品、等产品。

     从罐体结构上分有三种：

     1、单罐灭菌锅

     2、双层灭菌锅

     3、双锅并联式灭菌锅

     4、立式灭菌锅

     5、电汽两用灭菌锅

     6、旋转式灭菌锅

     从锅体材质上分有三种：

     1、全不锈钢

     2、半钢

     3、碳钢